相關商品

冰鎮蝦仁

冰鎮蝦仁

售價:$410元
泰山級白蝦

泰山級白蝦

售價:$490元

瀏覽歷史

首頁 > 網站資訊 > 阿麟師上菜 > 紹興醉蝦作法
紹興醉蝦作法
阿麟師安心水產 / 201112-07
[] [] []

 今天,要和大家分享「紹興醉蝦」的作法,請大家和我們一起這樣做。

1.首先將蝦子煮熟,放在旁邊備用


2.清水滾沸後放入香料中藥小火煮10-15分鐘,放涼後備用 (水位能蓋過蝦子即可)

3.依照喜好.在煮沸的水中放入適量的紹興酒、鹽巴、味霖提味


4.這時就可以放入蝦子一起浸泡,再記得要冰在「一般冷藏」24小時喔

ps貼心提醒:
 
 浸泡的湯汁可以留下來,先別丟掉,因為可以再做第2次醉蝦喔,只要再加點紹興酒即可。

 

下一篇: 鹹酥蝦做法
上一篇: Empty!

會員評論

  • 暫時還沒有任何會員評論
帳號: 訪客
E-mail:
評價:
留言:
驗證碼: captcha
阿麟師上菜 | 部落格
ECShop版型繁體化