格陵蘭扁鱈(大比目魚)400克

選用自遠洋格陵蘭海附近海域所捕獲，是海洋中優質的魚類之一。

格陵蘭扁鱈的魚肉呈現純淨的雪白色澤，肉質細緻緊實，口感豐富。這種扁鱈的獨特之處在於其脂肪含量低，因此被視為一種健康的選擇。

為了確保最佳的新鮮度和品質，我們將每片格陵蘭扁鱈進行單片真空包裝。這種包裝方式能夠保持魚肉的新鮮度，同時還能方便您儲存和使用。您可以隨時取出所需的扁鱈片，並在烹飪前解凍。

格陵蘭扁鱈是一種多功能的食材，您可以根據個人喜好和食譜的需求進行烹飪。它適合煎、炸、蒸、燒、烤等多種烹飪方式。不論是加入湯中增添鮮味，還是作為主菜的一部分，都能展現出格陵蘭扁鱈的獨特風味。

以下是三種常見的格陵蘭扁鱈料理方式，讓您可以品嚐到不同的風味：

1. 煎烤格陵蘭扁鱈：將格陵蘭扁鱈片用鹽和胡椒調味，然後在熱平底鍋中加入一些橄欖油。將扁鱈片兩面煎至金黃色和酥脆。您可以加入一些檸檬汁或香草醬汁增添風味。這種方式可以保留鱈魚的優雅口感，讓肉質更加鮮嫩。

2. 蒸格陵蘭扁鱈：將格陵蘭扁鱈片放入蒸鍋中，蒸煮約8-10分鐘，直到魚肉完全熟透。在蒸鍋中添加一些薑絲和蔥段，增添風味。您可以淋上蒸魚豉油或蒸魚豆豉醬，讓味道更豐富。這種方式保留了魚肉的鮮美口感和營養價值。

3. 酥炸格陵蘭扁鱈：將格陵蘭扁鱈片裹上一層薄麵糊或麵包糠，然後放入180°C熱油中炸至金黃酥脆。將炸好的扁鱈片擺在吸油紙上瀝乾多餘的油份。這種方式炸至外酥內嫩，口感十分美味。您可以搭配塔塔醬、蒜泥醬或自製的酸甜醬汁享用。

這些烹飪方式能夠展現格陵蘭扁鱈的鮮美和獨特風味。您可以根據個人口味和偏好進行調整和創新，以創造出屬於自己的獨特菜餚。享受烹飪的樂趣並與親朋好友一同品味這道美味的格陵蘭扁鱈料理！